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山本猛志
（やまもと たけし） さん
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| 生年月日： |
昭和４０年１月２１日 ４２歳 Ａ型 水瓶座 |
| 住所： |
高知県幡多郡黒潮町在住 |
| 職業： |
洋菓子職人 |
| 出身校： |
大阪あべの辻調理師専門学校 |
| 趣味： |
仕事 |
| 座右の銘： |
心の財 第一なり |
山本猛志さんの自己ＰＲ
大阪で修行して黒潮町に来ました。町の事は何も知りません。
良い所ばかりで気に入ってます。
山本猛志さんに質問？
好きな食べ物、嫌いな食べ物は？
生のりんごが嫌いです！
『あれだけは、かなんわ！』（大阪弁）
アップルパイ、タルトは大丈夫！
お気に入りのスポットは？
入野の砂浜（＾＾）
マイブームは？
マイホーム探し？
スポーツはしますか？（昔、やっていたスポーツは？）
バレーボール・野球・水泳・ソフトボール・ラグビー（国体強化選手）
陸上・剣道（初段）
大切にしているもの（宝物）は？
家族
お勧めのお店は？
兄のお店
広東菜館 家和楽（やわら）
仕事へのこだわりは？
他店には無い物を作っていきたい
いつも心がけていることは？
清潔で新しい商品を出していきたい
これだけは、言いたい！
黒潮町は良い所です。若い人たちも帰ってこい！
将来の夢は？
町の人に洋菓子をもっと知ってもらいたい。
全国で通用する若い職人を育てていきたい。
〜取材スタッフの感想〜
大阪からお兄さんに、誘われて家族で黒潮町に移住してきたそうです。現在は、『ケーキの職人 やまもと』で奥さんと一緒にお店をやっています。取材にあたり、とにかく笑わそうと、落ち着きのなかにサービス精神旺盛な山本さんです。やはり大阪人の血が騒ぐのでしょうか？(^・^)
今では、地元でも評判のお店になっています。まだ、賞味されてない方は、是非一度、立ち寄ってはいかがでしょうか！ |
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掲載日：
2007-06-02
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