幡多郡三原村上長谷の「農家レストラン 今ちゃん」です。 ２００４年の１０月５日に三原村が国に、「構造改革特別区域計画認定申請書」を提出。これを受けて、同年１２月に三原村も「濁酒特区」に認定されました。 現在３軒の農家が三原村の協力を得て、「どぶろく 椿姫の伝説」の製造に真剣に取り組んでおります。
