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お誕生日ケーキ

おいしいいちごの季節も終わり、夏のフルーツたちが出回り始めました。
この季節、私がよく使うのが白桃です。ケーキの間にサンドしたり、飾りにも使います。
ぶどうやいちじく、ブラックベリー・・・などなど。いちごがなくても夏ならではのおいしいフルーツをたっぷり使って、作っていますよ。
要予約。

お菓子教室

先日、四国電力ヨンデンプラザ中村にてお菓子教室を担当させていただきました。
今回は初めて参加される方が多くて、私も少し緊張してしまいましたが、時間が経つにつれ、みんな和んできて、楽しく作ることが出来ました。

｢バターを使わないお菓子だから参加したのよ。｣という方も多く、また、｢普段、卵は土佐ジローのものしか使わないのよ。｣という方もいたりして、食に関心のある方たちがたくさんいるんだということをあらためて実感できたと同時に嬉しくも思いました。

みんなとってもおいしそうに焼き上がりました。
昨年ヨンデンプラザ内のＩＨ調理器＋オーブンが全て新しいものに入れ替わり、お菓子の焼き上がりがとっても良くなりました♪今回｢ばななとくるみの黒糖ケーキ｣は、どの班もふっくら焼き上がり、みんな大満足の様子でした。
この新しいオーブン、火力も強くほんときれいに焼き上がるので、私もおすすめです。

次回のお菓子教室は、１２月です。お楽しみに♪

２００９年６月３日(水)四国電力ヨンデンプラザ中村にてお菓子教室を担当させていただきます（*^_^*）

メニューは｢ばななとくるみの黒糖ケーキ｣、｢なたねクッキー｣を作ります。
今回の教室では、使用する材料全てをこちらから指定し、こだわりの素材を揃えてもらっています。おうちで作るお菓子だからこそ、自分の子供に食べさせるお菓子だからこそ、少しでも体と心にやさしい素材で作ってあげたいですよね（*^_^*）
参加決定しました皆様、当日はよろしくお願い致します！

｢ばななとくるみの黒糖ケーキ｣

地元、黒潮町産の黒砂糖を使い、膨張剤を使わず卵の力だけで膨らませていきます。ケーキの中はもちろん　表面にも　ばななとくるみをたっぷりのせて焼き上げます。